ESTRENO DEL 2015.
Por una vez olvidaremos reciclar alimentos, pues estrenar un año más no es asunto de poca importancia.
Nos reunimos las tres hermanas que como decía una de ellas ahora si que somos huérfanas, lo que no quiere decir que nos encontramos solas, pues afortunadamente nuestros compañeros y nuestros hijos se preocupan de nosotras y nos hacen sentir necesarias queridas y hasta imprescindibles.
La reunión en casa de la mediana , (a quien le gusta cocinar) y lo hace con cariño, presentando platos sencillos pero exquisitos, unos entrantes para abrir el apetito, aunque el apetito esta de par en par.
montaditos de pan con tomate y jamón, caracoles son una salsita a la que fue imprescindible mojar pan, esqueixada de bacalao, chicharrones aunténticos, olivas de diferentes colores que adornaban la mesa diciéndonos, no dejeis de picar que somos mediterráneas y las crujientes patatas fritas en fin, tentaciones a troche y moche:Olvidamos completamente las permanentes dietas con el propósito de reemprenderlas despues de fiestas.
Ya podíamos retirarnos de la mesa pues alimentados estábamos, pero claro no había estado la cocinera haciendo una de sus especialidades "conejo en una salsa que ella borda " y que nunca he podido imitar bien y pollo rustido, regado todo con buen vino negro como corresponde a la carne.
Luego los postres eso si que es imposible dejar de tomarlos un tiramisú delicioso acompañado de fresas. Tambien unas lunitas de Vilanova que inventaron en esta población catalana en 1993 y que se identifican con esta ciudad.
Transcurre la sobremesa en animada conversación recordando a los mayores que ya no están, sus risas, sus canciones y la sugerencia de un comensal el mas joven de hacer una recopilación de todas la vivencias para que no se pierdan a medida que nosotros, los depositarios de los recuerdos vayamos desapareciendo, el propósito es bueno y quizá este año sea el apropiado para empezar a poner negro sobre blanco nuestra memoria.
Por esta vez no aprovechamos restos de alimentos, durante el año no desaprovecharemos nada a partir de hoy.
Hasta pronto y perdón por este larga perorata.
