Hoy quiero explicar algo que me pareció interesante mientras escuchaba la radio el domingo por la mañana, hablaban de comida y claro presté atención una ama de casa explicó como aprovechar de manera diferente los restos de la carne del cocido, y me gustó la idea, ya se que no es una novedad pero siempre no vamos a hacer croquetas, hizo unos rollitos de col rellenos con los sobrantes del cocido que enriquece con una besamel suave, y la envuelve en las hojas de col previamente cocidas y escurridas dándoles la forma de los conocidos rollitos de primavera ¿ no os parecen mejor estos rollitos? al menos sabemos de que están rellenos solo nos falta cambiarles el nombre en ve de primavera les podemos decir de otoño o de invierno según sea la época del año en que nos veamos con ganas y tiempo para agasajar a nuestros comensales; si somos capaces de sorprenderlos con nombres sugerentes posiblemente les apetezca probar nuestros platos.
Hasta otro día.
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